食品接觸材料檢測是什么?

　　食品接觸材料（FoodContactMaterials，FCMs），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

　　食品接觸材料從材質上來講，可以分為以下幾類

　　餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料.jpg

　　廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等

　　食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等

　　廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等（此類暫時我們公司無相應業務）

　　兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

 

　　我們能為您提供食品接觸材料哪些服務

　　1、常規項目

　　感官要求

　　總遷移量

　　高錳酸鉀消耗量

　　重金屬（以Pb計）

　　2、特定遷移

　　鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量

　　甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯

　　3、微生物指標

　　大腸菌群

　　致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）

　　霉菌

　　4、其它項目

　　熒光性物質

　　脫色試驗

　　干燥失重

　　灼燒殘渣

　　正己烷提取物等

　　美國食品接觸材料及制品要求美國食品包裝材料所使用的物質被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監管法規體系中，由美國食品藥品監督管理局（FDA）統一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯邦法典21CFR中。更多要求詳見美國食品接觸材料FDA

　　中國食品接觸材料及制品要求中國剛剛完成其新食品接觸法規體系的構建，新發布的4806.1~11系列標準規定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。

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